Soli Lambrusco

 8,00 *

Lambrusco (Trocken)

Der Reggiano D.O.C. Lambrusco Biologico ist ein fruchtiger, perlender Rotwein und wird aus ausgewählten Trauben gewonnen, die unter Beachtung der EG-Öko-Verordnung Nr. 2092/91 angebaut und gewöhnlich Ende September von Hand gepflückt werden. Er hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ein frisches und fruchtiges Bouquet, das an Waldbeeren und schwarze Kirsche erinnert. Trocken und intensiv am Gaumen, vollmundig und harmonisch, wird er am besten bei einer Temperatur von 14–16°C getrunken.

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Beschreibung

Zusammensetzung:
30% Lambrusco Salamino, 10% Lambrusco Montericco, 25% Lambrusco Marani, 25% Lambrusco Maestri, 10% Ancelotta

Alkoholgehalt: 11 % Vol.
Restzuckergehalt: 9,5g/l
Gesamtsäuregehalt: 7,5g/l

Der Soli-Spergola und der Soli-Lambrusco sind prickelnde, trockene Weine aus der Provinz Reggio Emilia. Beide werden von der genossenschaftlich organisierten Cantina Puianello biologisch erzeugt und vegan gefiltert. Und weil wir antifaschistische Bildungsarbeit gerade in aktuellen Zeiten richtig und wichtig finden, geht der Gewinn an das Geschichtsinstitut Istoreco.
Was macht das Istoreco?

In Reggio Emilia wird 1965 das Geschichtsinstitut für antifaschistischen Widerstand gegründet. Das heutige Istoreco gehört zu einem italienweiten Netzwerk von 61 Instituten und Geschichtswerkstätten . Ursprünglich ein Dokumentationsarchiv der Resistenza, arbeitet das Istoreco zur Geschichte des gesamten 20. Jahrhunderts und engagiert sich in Erinnerungspolitik, antirassistischer Jugendarbeit und internationalem Kulturaustausch.

Seit 1993 organisiert es die Sentieri Partigiani: Wanderungen entlang der Orte des antifaschistischen Widerstandes in der Provinz Reggio Emilia zwischen Po und Apennin. Begleitende Gesprächen mit ehemaligen Partisan:innen und Vorträgen durch Mitarbeiter:innen des Istoreco vermitteln den Teilnehmer:innen fundiertes Wissen über die Geschichte der Region. Neben den alljährlich stattfindenden Wanderungen bietet das Istoreco außerdem mehrtägige Bildungsangebote für Gruppen an. Das Themenspektrum umfasst neben der Geschichte des italienischen Faschismus, der Resistenza und der deutschen Besetzung auch zeitgeschichtliche Themen wie die Kooperativenbewegung in der Region und die Geschichte linker Bewegungen in Norditalien.